Medusa - Cantine Arpi

C A N T I N E   A R P I
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M E D U S A  S P U M A N T E  B R U T
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MEDUSA SPUMANTE BRUT

100% Bombino - Puglia I.G.P. Brut Bianco

ALTITUDINE: 150 metri sul livello del mare

ALLEVAMENTO: A spalliera

PRODUZIONE PER ETTARO: 130 quintali

RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: Spremitura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (15-17° C) con lieviti selezionati

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In Affinamento e sosta in acciaio per tre mesi

PRESSA DI SPUMA: Metodo Charmat in autoclavi di acciaio, con frequenti agitazioni in modo da favorire cessione di sostanze nobili da parte dei lieviti

NOTE CARATTERISTICHE: Giallino con riflessi verdognoli, sviluppa un consistente perlage grazie alla natura delle sue bollicine leggere. Aroma gradevole, giovane, fruttato, floreale e intenso. Ottimo con antipasti a base di pesce, aperitivi e dolci

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 6 - 8° C
1.
Medusa Spumante Brut

"Scheda Tecnica / Tasting Note"
2.
Medusa Spumante Brut

"Scheda Tecnica Etichetta"
3.
Medusa Spumante Brut
Spumente Brut
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INDIRIZZO:
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DAUVA
Società Cooperativa Agricola a r.l.
Via Delle Casermette, 7
71121 Foggia (FG) - Italy

Tel: +39 0881 775327
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